곡물이야기

검은콩은 쌀과함께 매우 친숙한 곡물입니다. 특히 블랙푸드의 대표주자이기도 합니다. 이름또한 다양합니다. 검은콩,검정콩,서리태 또는 속청을로 불리우며 예전에는 중국산 검은콩도 많이 수입되었으나, 현재는 중국산이 수입되지 않는지 시중에서 판매되는 검은콩은 국내산만 보입니다. 그렇기에 원산지걱정을 않해도 되서 좋기는 합니다. 하지만 검은콩은 예전부터 가격이 높은편입니다. 현재도 검은콩 2kg정도를 구입할려면 2만4~5천원 정도를 지불해야 합니다. 2만4천원이라도 조금만 보태면 쌀을 20kg 구매할 수 있는 금액이니 검은콩이 비싸기 합니다. 하지만 솔직히 저는 콩 중에서 검은콩이 제일 맛있습니다. 여러가지 콩들이 있지만, 단맛나는 검은콩은 다른 콩들보다 식감이 좋습니다. 그리고 검은콩은 여러가지 효능으로도 잘 ..