곡물이야기

보리는 여러종류가 있지만 그 중에서 늘보리는 인기있는 보리입니다. 꽇보리밥집에서 많이 사용하는 보리가 늘리며, 당뇨가 있으신분들이 찾는 보리도 늘보리 입니다. 늘보리에는 식이섬유가 풍부해서 변비에 도움이되고, 비타민도 풍부하게 함유하고 있습니다. 그리고 보리특유의 구수한맛도 일품이기에 쌀과 함께 섞어서 밥을 짓어 먹으면, 구수한 밥맛과 쌀에 부족한 영양소를 보리가 보충해줍니다. 보리는 5월정도면 수확이 되는 작물로 아직은 2016년산 보리가 판매되고 있습니다. 현재 늘보리 가격은 10kg에 2만2천원~2만4천원 정도면 구매가 가능하며, 5kg은 1만3천원 정도면 구매가 가능합니다. 하지만 보리는 찬성분이 강하므로 너무 많이 드시는것은 좋지 않습니다.