쌀10kg 쌀20kg은 대표적이 쌀의 규격입니다. 예전에는 가마단위(80kg / 40kg)였던 적도 있었습니다. 하지만 가족의 인원수가 점점 줄어들다보니 먹는양이 적어지고, 그래서 점점 포장의 규격이 작아지고 있습니다. 그래서 현재는 20kg포장이 기준이 되고 있으며, 가격대비 20kg이 10kg보다는 저렴합니다. 쌀20kg을 가장저렴하게 판매하는곳이 2만7천원~2만8천원대가 나오지만, 쌀10kg은 1만6천원~1만7천원대가 나오고 있으니까요. 이는 포장비와 배송비로인해 쌀10kg의 가격이 높아지는 이유입니다. 그렇기 때문에 아직은 쌀20kg의 판매량이 쌀10kg의 판매량보다 월등히 앞서고 있지만, 1일가구가 늘어나고 날이 뜨거워질 수록 쌀10kg이나 그 이하의 포장단위의 판매량이 높아질 것으로 생각됩니다..
검은콩은 쌀과함께 매우 친숙한 곡물입니다. 특히 블랙푸드의 대표주자이기도 합니다. 이름또한 다양합니다. 검은콩,검정콩,서리태 또는 속청을로 불리우며 예전에는 중국산 검은콩도 많이 수입되었으나, 현재는 중국산이 수입되지 않는지 시중에서 판매되는 검은콩은 국내산만 보입니다. 그렇기에 원산지걱정을 않해도 되서 좋기는 합니다. 하지만 검은콩은 예전부터 가격이 높은편입니다. 현재도 검은콩 2kg정도를 구입할려면 2만4~5천원 정도를 지불해야 합니다. 2만4천원이라도 조금만 보태면 쌀을 20kg 구매할 수 있는 금액이니 검은콩이 비싸기 합니다. 하지만 솔직히 저는 콩 중에서 검은콩이 제일 맛있습니다. 여러가지 콩들이 있지만, 단맛나는 검은콩은 다른 콩들보다 식감이 좋습니다. 그리고 검은콩은 여러가지 효능으로도 잘 ..
세상에서 가장 작은 곡물은 테프(Teff)입니다. 워낙에 알이 작다보니 도정이 불가능한 곡물입니다. 테프의 주요 원산지는 아프리카 입니다. 그리고 현재 국내에 유통되는 테프는 아프리카중 지부티산이 많습니다. 테프는 붉은테프와 화이트테프 2종류의 색상으로 유통되고 있으나 가격은 비슷하거나 같습니다. 그리고 먹는 방법은 원래 아프리카에서는 이 테프를 이용해 인제라라는 얇은 빵을 만들어 먹지만, 국내에서는 보통 밥을 짓을 때 쌀과함께 넣고 밥을 짓어서 먹습니다. 그런데 앞에서도 말씀드렸듯이 테프는 세상에서가장 작은 곡물이다보니 선별작업도 쉽지 않아서 일반 곡물과 다르게 제품에 껍질이 더러 섞여있습니다. 그렇기에 밥을 짓기전에 먼저 껍질같은 이물질을 제거한 후 씻어야 하는데 그냥 씻을 경우 태반이 물에 둥둥~ ..